O mercado pecuário brasileiro encerrou o mês de maio com movimentos distintos entre os principais segmentos da cadeia produtiva.
Enquanto a arroba do boi gordo e os preços da carne bovina registraram desvalorização, o mercado de reposição apresentou comportamento oposto, com alta no valor do bezerro.
Segundo análises do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), os preços da arroba passaram por momentos de volatilidade ao longo do mês. No entanto, o saldo final foi de queda, influenciado principalmente pelo aumento da oferta de animais terminados em importantes regiões produtoras do país.
Apesar dessa pressão, a demanda internacional pela carne bovina brasileira ajudou a limitar perdas mais expressivas. As exportações seguiram aquecidas e contribuíram para sustentar parcialmente as cotações do boi gordo durante determinados períodos de negociação.
Em contrapartida, o mercado de reposição apresentou valorização. O preço do bezerro avançou impulsionado pela menor oferta de animais disponíveis e pela expectativa positiva dos pecuaristas em relação ao atual ciclo pecuário. A procura por animais jovens para recomposição dos rebanhos também colaborou para esse movimento.
Dados de mercado mostram que o diferencial entre o preço do bezerro e o valor da arroba do boi gordo aumentou durante maio. Isso ocorreu porque a arroba recuou em ritmo mais acelerado que a categoria de reposição, ampliando o chamado ágio do bezerro, indicador bastante acompanhado pelos pecuaristas.
No atacado, a carne bovina também perdeu valor ao longo do mês. Na Grande São Paulo, referência nacional para o setor, a carcaça casada bovina acumulou desvalorização, refletindo a maior disponibilidade de animais para abate e ajustes na demanda do mercado interno.
Especialistas apontam que o comportamento do mercado está diretamente ligado à sazonalidade da pecuária. Durante o segundo trimestre do ano, a piora gradual das pastagens aumenta a oferta de animais para comercialização, elevando a pressão sobre os preços do boi gordo.
Ao mesmo tempo, a valorização do bezerro sinaliza confiança dos produtores na continuidade do ciclo pecuário. Mesmo diante das oscilações da arroba, muitos pecuaristas seguem investindo na reposição dos rebanhos, apostando em cenários mais favoráveis para os próximos anos.
Para os próximos meses, analistas avaliam que o mercado deve continuar atento ao comportamento das exportações, à oferta de animais para abate e à evolução dos preços da reposição. Esses fatores serão determinantes para definir o rumo das cotações da pecuária de corte no segundo semestre de 2026.