O mercado físico da arroba do boi gordo registrou valorização consistente ao longo da última semana nas principais regiões de comercialização do país, ainda que com comportamentos distintos entre as praças. O movimento reforça um cenário favorável para a pecuária, com expectativa de novos ajustes positivos no curto prazo.
De acordo com o analista Fernando Iglesias, da Safras & Mercado, o ambiente de negócios segue propício a alguma elevação das cotações nos próximos dias. O principal fator é o encurtamento das escalas de abate, especialmente em frigoríficos de menor porte, que continuam mais ativos na aquisição de animais prontos para o abate.
Variação da arroba na semana
Na modalidade a prazo, os preços médios registrados em 22 de janeiro foram os seguintes:
- São Paulo (Capital): R$ 325,00 — alta de 3,17% em relação ao fechamento da semana anterior.
- Mato Grosso (Cuiabá): R$ 300,00 — valorização de 1,69%.
- Goiás (Goiânia) e Minas Gerais (Uberaba): R$ 310,00 — recuo de 1,59% em ambas as praças.
- Mato Grosso do Sul (Dourados): R$ 305,00 — estabilidade nos preços.
- Rondônia (Vilhena): R$ 275,00 — queda de 1,79%.
Perspectivas de mercado
Apesar da alta observada em diversas regiões, Iglesias ressalta que o mercado atacadista apresenta acomodação nos preços dos cortes bovinos. A expectativa é de que, na segunda quinzena do mês, o ritmo de altas seja mais moderado, com possibilidade inclusive de ajustes negativos no curto prazo.
A concorrência com outras proteínas e a busca por margens mais equilibradas também exercem influência sobre o comportamento dos preços no atacado.